O Brócolis
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O Brócolis

O brócolis é um vegetal crucífero considerado um valioso alimento pelos nutricionistas. Rico em minerais como cálcio, ferro, zinco e por diversas vitaminas como a vitamina A, C, B1, B2, B6 e a vitamina K, o brócolis também se caracteriza por ser fonte de fibras e por conter pouquíssimas calorias. Além de tudo, o brócolis é fonte de fitoquímicos como os isotiocianatos, compostos que possuem importante ação anticancerígena. O consumo diário deste vegetal também auxilia em doenças do coração e em problemas do trato digestivo como úlceras e gastrites.
O brócolis faz parte de dois pratos deliciosos na Semana Light, experimente o risoto integral de salmão com brócolis e o macarrão ao molho de carne com vegetais e conte com todos estes benefícios nutricionais

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