MIX DE COGUMELOS
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MIX DE COGUMELOS

Os cogumelos são alimentos pertencentes ao reino dos fungos e possuem grandes concentrações de nutrientes. Podem ser encontrados em diferentes tamanhos, formatos e cores, e há diversas espécies que podem ser consumidas. Os cogumelos comestíveis apresentam alto valor nutricional, pois são fontes de betaglucanas (um tipo de fibra solúvel) e possuem baixo teor de gordura e carboidrato, o que confere um baixo índice glicêmico neste alimento. As fibras solúveis encontradas nos cogumelos contribuem para a redução dos níveis de colesterol, sensação de saciedade e remoção de toxinas do corpo.
Ainda, possuem baixo valor calórico e bom valor proteico, sendo uma ótima opção aos adeptos do veganismo e vegetarianismo. Os cogumelos apresentam também minerais importantes ao organismo como magnésio, cobre, ferro, potássio e vitaminas do Complexo B, além das vitaminas C, D e E.
São alimentos rejuvenescedores devido à elevada quantidade de antioxidantes e selênio, contribuindo positivamente para o controle do estresse oxidativo do metabolismo humano e diminuindo os danos do envelhecimento celular precoce.
Na Semana Light, esses alimentos são cuidadosamente selecionados e preparados para que seja oferecido o melhor a você! Então, que tal experimentar nossos pratos e começar a aproveitar os benefícios?

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