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Milho

O milho é um cereal tradicional e muito consumido desde o surgimento da agricultura. Além de ser considerado uma fonte de energia devido a quantidade significativa de carboidratos, o milho é rico em antioxidantes como os carotenoides, luteína e a zeaxantina, substâncias estas que dão a cor amarela aos grãos e que são fundamentais principalmente para a saúde dos olhos.
O milho e suas variedades também auxiliam no emagrecimento devido a sua capacidade de gerar grande saciedade. Além disso, a quantidade de fibras, de ácido fólico, de vitaminas A e de tiamina (B1), faz com que o consumo do alimento auxilie na função intestinal, na prevenção e tratamento de doenças cardíacas, no controle da pressão arterial e também favoreça a formação do tubo neural de bebês em gestação.
Por isso, o milho pode e deve ser incluído na sua rotina. Aproveita e experimente o Milho de praia com sal rosa, receita exclusiva e deliciosa da Semana Light!

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